Agenda
14 april 2012 ALV bij CCN afdeling West‐Brabant
mei t/m september 2012: Koken als vrijwilliger bij l'Accolade in Frankrijk. Meer informatie
Culinaire weetjes
Lees verder >>
|
Voor u gespot:
"Kookkunsten met wild"
Het wildkookboek 'Kookkunsten met wild' is tot stand gekomen door een bijzondere samenwerking tussen Het Nationale Park De Hoge Veluwe en de topkoks: Jonnie Boer (De Librije), Paul van de Bunt (De Leuf), Sergio Herman (Oud Sluis), Martin Kruithof (De Lindenhof), Michel Mali (Mario Uva), Timo Munts (Merlet), Leendert Scholtus (De Echoput), Baltasar Tieskens (De Wereld), Eric van Veluwen (Rhederoord) en Marco Westmaas (Elzenduin).
Portretten en achtergrondverhalen
De topchefs die aan het kookboek hebben meegewerkt zijn door de bekende kunstschilder Jan Asselbergs geportretteerd. Daarnaast zijn er in het wildkookboek achtergrondverhalen te lezen over Het Nationale Park De Hoge Veluwe. Ook zijn er interieurbeschrijvingen van Jachthuis Sint Hubertus in opgenomen. Met bijdragen van conservator Caroline Boot van Textielmuseum Tilburg, zilverexpert Annelies Krekel-Aalberse en antiquair Frans Leidelmeijer, bekend van het televisieprogramma 'Tussen Kunst en Kitsch'.
Het wildkookboek 'Kookkunsten met wild' is verkrijgbaar voor voor € 19,95 te koop via www.hogeveluwe.nl. (€ 22,25 inclusief verzendkosten) De opbrengsten van de verkoop van het boek komen ten goede aan de herintroductie van het korhoen in het Park.
| Affilla Cress
Elke maand wordt hier een cress soort besproken met een recept.
Deze maand Affilla Cress
Klik hier voor het artikel
|
|
